바삭한감자전만들기1 감자전 만드는 법 : 쫀득 콰삭한 감자전 겉은 바삭 속은 쫀득! 실패 없는 인생 감자전 황금비법안녕하세요. 성실이의 이모저모에 오신 것을 환영합니다. 우리 이웃님들, 비가 추적추적 내리는 날이나 출출한 오후 시간이 되면 고소한 기름 냄새와 함께 노릇하게 구워진 '감자전' 한 접시가 간절해질 때가 있으시지요? 감자는 제철을 맞으면 영양도 풍부하고 맛도 달큼해져서 별다른 재료 없이도 식탁을 풍성하게 만들어주는 고마운 식재료입니다. 갓 구워낸 감자전의 바삭한 가장자리와 찰떡처럼 쫀득한 속살을 한 입 베어 물면 일상의 스트레스가 눈 녹듯 사라지는 기분이 듭니다.하지만 감자전은 막상 해보려면 강판에 가는 것이 번거롭기도 하고, 믹서기에 갈면 식감이 너무 죽어버리거나 반죽에 물이 많이 생겨 흐물거리는 등 은근히 까다로운 요리이기도 합니다. 오늘은 제가 깊.. 2026. 6. 6. 이전 1 다음
