오이소박이만드는법1 오이소박이 만드는 법: 오이 김치 물러지지 않게 하다. 아작아작 오이소박이 황금비법안녕하세요. 성실이의 이모저모에 오신 것을 환영합니다. 우리 이웃님들, 날이 슬슬 더워지기 시작하면 밥상 위에 시원하고 상큼한 초록 찬거리 하나 간절하게 생각나시지요? 이럴 때 마트나 시장에서 싱싱한 백오이 서너 개 사다가 뚝딱 만들어 먹는 아작아작한 '오이소박이'만큼 한여름 입맛을 확 깨워주는 효자 반찬도 없답니다. 오이 속을 싹 갈라 향긋한 부추 소를 듬뿍 채워 넣고 익혀두면, 한 입 베어 물 때마다 시원한 오이 즙이 입안 가득 팡팡 터지는 그 매력은 여름 밥상의 진정한 주인공입니다. 하지만 오이소박이는 큰맘 먹고 담갔다가 며칠 지나지 않아 오이가 무르고 물이 흥건해져서 속상했던 경험, 다들 한 번쯤 있으실 겁니다. 보통 아삭함을 살린다고 뜨거운 물을 붓기도 하지만, 시간이.. 2026. 6. 1. 이전 1 다음
