오징어무침1 오징어 초무침 만드는 법 : 간단한 여름 반찬 매콤새콤 입맛 돋우는 대가 표 오징어무침 황금비법안녕하세요. 성실이의 이모저모에 오신 것을 환영합니다. 우리 이웃님들, 날씨가 점차 후끈해지기 시작하는 요맘때가 되면 이상하게 입맛도 뚝 떨어지고, 밥상 머리에서 마땅히 젓가락 갈 곳이 없어 헛헛하셨던 적 많으시지요? 이럴 때 마트나 시장에서 싱싱한 오징어 몇 마리 사다가 즉석에서 슥슥 버무려 먹는 '오징어무침'만큼 입맛을 확 깨워주는 효자 반찬이 또 없습니다. 갓 데쳐 쫄깃한 오징어에 정겨운 양념 향이 배어들면, 밥 한 그릇도 게 눈 감추듯 비우게 만드는 마법 같은 별미이지요.하지만 오징어무침은 오징어를 잘못 데치면 금방 질겨 고무줄처럼 변하거나, 무치고 돌아서면 야채에서 물이 한강처럼 흘러나와 양념이 한데 뭉치고 싱거워지기 쉬운 메뉴이기도 합니다. 오늘.. 2026. 6. 2. 이전 1 다음
